Esta receta es muy simple de hacer. Ni hace falta saltear cebolla (para mí, esa es la mejor parte). Acá tenemos otra alternativa ideal para freezar. Y lo mejor es que le das una vuelta de tuerca al bróculi para que sea más tentador. En casa nadie lo come al vapor, sólo lo aceptan en budines o tartas.

Va la receta!

Budín de brócoli y queso

INGREDIENTES

?1 kg de Brócoli

?1 taza de harina de almendras

?1 taza de leche vegetal u animal

?3 huevos

?4 cucharadas de aceite de oliva

?Queso mantecoso

?Queso rallado

PROCEDIMIENTO

✔️Cocinar el brócoli al vapor.

✔️Luego, mezclar en un bowl el brócoli cocido, los 3 huevos, 1 taza de leche y 4 cucharadas de aceite de oliva.

✔️Incorporar 1 taza de harina de almendras.

✔️Agregar queso mantecoso (me gusta ponerle mucho) y queso rallado (cantidad necesaria).

Después me cuentan! Hasta el próximo post!