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Budín de kale, espinaca y zanahoria
Recetas
28 Sep 2017

Budín de kale, espinaca y zanahoria

Soy fanática de los budines de verdura y, lo que más me gusta, es que podes ir combinando distintas texturas y sabores. Es una receta en la que podes darle rienda suelta a tu creatividad. Con mucho queso y amor, éstos budines son para chuparse los dedos. Budín de kale, espinaca y zanahoria. INGREDIENTES 3 atados de kale 3 atados de espinaca 1/2 k de...

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Budín de mandarina
destacada / Recetas
21 Sep 2017

Budín de mandarina

Esta receta es súper fácil y muy rica. Los budines siempre sacan de apuros y a la mayoría le gustan. Van a necesitar: – 1 mandarina – 1 huevo – 1 taza de azúcar – 1 taza de harina leudante – 1/2 taza de aceite   Procedimiento: Meten todo en la licuadora, menos la harina (la mandarina va con cáscara, pero es ideal sacarle las...

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¡Chau cuna, hola cama! La transición.
destacada / Motherhood
21 Sep 2017

¡Chau cuna, hola cama! La transición.

Hoy quiero contarles mi experiencia del paso de Trini de la cuna a la cama. Muchas de ustedes me preguntaron hace cuánto Trini duerme en cama, cómo fue la transición y si la cosa anduvo bien. Sinceramente, no soy de seguir muchos manuales. Soy bastante intuitiva en mi maternidad, por eso trato de compartir experiencias y no predicar en absoluto. Creo que eso es lo...

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El arte de aprender a dormir solos
destacada / Motherhood
18 Sep 2017

El arte de aprender a dormir solos

No sabemos dormir solos y tampoco tenemos rutinas. Nos acostamos a cualquier hora y, todavía, tomamos una riquísima mamadera antes de cerrar los ojos. Lo sé, este escenario es el opuesto al que predican los manuales. Pero en su propio campo de batalla, la maternidad poco sabe de reglas y paradigmas. Para todo lo demás, existe Maritchu Seitún. En este post, algunas estrategias para enseñar a...

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h o g a r .
destacada / LifeStyle
13 Sep 2017

h o g a r .

Durante mucho tiempo fui turista en mi propio país. Me mudé tres veces en tres años, viví en casas vacías que nunca decoré y, por el trabajo de mi marido, hasta llegué a dormir en cuatro camas diferentes en una misma semana. Siempre, de acá para allá, con un bolso de ropa y la computadora a cuestas. Este libro lo compré apenas me mudé a...

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Hamburguesas de porotos
destacada / Recetas
13 Sep 2017

Hamburguesas de porotos

Las hamburguesas vegetarianas son mi debilidad, asique les paso una de mis recetas preferidas que, además, es una p a p a. INGREDIENTES 400 g de porotos cocidos 1 cebolla grande Harina de almendras Cilantro Sal de mar Pimienta PROEDIMIENTO Pisar los porotos. Dejar algunos semi enteritos para que le de más textura. Rehogar la cebolla con aceite de oliva y un poco de leche...

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Muffins de arándanos y yogurt
destacada / Recetas
07 Sep 2017

Muffins de arándanos y yogurt

Esta es una receta para chuparse los dedos. Muffins de arándanos y yogurt para mimar, malcriar y compartir. INGREDIENTES 2 tazas de harina de almendras. 2 cucharaditas de polvo para hornear. 1 pizca de sal. 2 huevos. 3/4 taza de azúcar rubia. 1/4 taza de aceite de coco. 1 taza de yogurt natural. 1/2 taza de leche vegetal o animal. 1 taza y 1/2 de...

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“Menú semanal”. Dos opciones por día.
destacada / Recetas / slider
05 Sep 2017

“Menú semanal”. Dos opciones por día.

Si hay un tema que aqueja a todas las familias, es la comida de todos los días. Es algo tan necesario como agotador a veces. La realidad es que no siempre, uno tiene ganas de cocinar o tiene los elementos a mano. Un menú semanal es una herramienta muy práctica y ayuda mucho a la organización. Sobre todo cuando tenemos hijos. Les comparto 10 ideas...

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Viajar a Chile. Parte 3: gastronomía y paseos
destacada / LifeStyle / slider
04 Sep 2017

Viajar a Chile. Parte 3: gastronomía y paseos

GASTRONOMIA Les cuento un poco de mi experiencia culinaria. Me encanta salir a comer o parar a tomar cafecitos mientras recorro. Ese momento de relax, donde uno hace un parate para descansar y disfrutar de tomar y/o comer algo para mí, es sagrado. Como viajamos por pocos días, implementamos el famoso “brunch”. Un desayuno/almuerzo potente que nos permite tirar hasta la tarde y no parar...

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Viajar a Chile. Parte 2: Malls y compras
destacada / LifeStyle / slider
04 Sep 2017

Viajar a Chile. Parte 2: Malls y compras

COMPRAS Los shoppings más populares que hay en Santiago son:   COSTANERA CENTER. Es uno de los más grandes y donde suele concentrarse más gente. Está ubicado en la comuna de Providencia y tiene muchísimas marcas. H&M, Forever21, Carter’s, Zara, Falabella, Tiendas Paris, Jumbo, Gap, Bath and Body Works, Victoria´s Secret, entre otras (pueden fijarse en los websites de cada shopping si buscan una marca...

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Despedimos a un GRAN amigo: nuestro querido “chupete”
destacada / Motherhood / slider
04 Sep 2017

Despedimos a un GRAN amigo: nuestro querido “chupete”

Hace unos días, nos despedimos de un GRAN amigo: nuestro querido CHUPETE. Nos acompañó desde nuestros primeros días en Neo, cuando Trini era muy chiquita (nació con 900 gr. con 26 semanas de gestación) y la enfermera nos recomendó su uso, para que vaya practicando la succión (reflejo que todavía no tenía desarrollado por su prematurez).  Para Trini, el chupete fue mucho más que un “objeto de transición”. Fue su compañero de noches sin...

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Tarta de brócoli
destacada / Recetas
03 Sep 2017

Tarta de brócoli

Para hacer esta delicia de tarta, van a necesitar: – 1 tapa de tarta – 3/4 huevos – 2 ramos de brócoli – 1 cebolla grande – Queso crema (3 cucharadas) – Queso fresco (unos pedacitos) – Semillas de sésamo (opcional)   PREPARACIÓN: – Prender el horno en mínimo antes de comenzar. – Cocinar el brócoli al vapor. Una vez cocido, esperar a que se...

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Sobre los “medios hermanos” que se aman con el corazón “entero”
destacada / Motherhood
31 Aug 2017

Sobre los “medios hermanos” que se aman con el corazón “entero”

Estoy en la puerta del jardín de infantes de mi hijo menor, donde la espera se convierte en una parafernalia de voces estruendosas y risas forzadas, madres desesperadas por tener la palabra en cualquier charla, pero ninguna dispuesta a escucharse. Una madre habla de su “medio hermano”. En ese mismo instante, y gracias al vocablo lleno de “categorías” de esta persona, recuerdo el “medio kilo”...

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Viajar a Chile. Parte 1: hospedaje y traslados
destacada / LifeStyle
29 Aug 2017

Viajar a Chile. Parte 1: hospedaje y traslados

A pedido de esta comunidad shopaholic y viajera, aquí les va un resumen de mi última visita a Chile. Les voy a pasar los nuevos lugares a dónde fui, algunos tips y un par de recomendaciones de mi amiga viajera y periodista Pili Tapia, quién colaboró con sus datazos. Armé un compilado con la nota que había publicado el año pasado y los nuevos datos...

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Carta de un grande a un niño
destacada / Motherhood
29 Aug 2017

Carta de un grande a un niño

Querido niño, Al final del día, me doy cuenta que son más las cosas que aprendo de vos, de las que vos aprendes de mí. ¿Cuándo perdí tu sabiduría? Quizás fue en el mismo momento en que dejé de reírme de mí misma, cuando mis defectos se convirtieron en un peso difícil de soportar. ¿Habrá sido, también, el día en que empecé a preocuparme por...

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Ensalada de quinoa, mango y cilantro
destacada / Uncategorized
29 Aug 2017

Ensalada de quinoa, mango y cilantro

Hoy les paso mi ensalada favorita que es una d e l i c i a. Sobre todo con esa manito que asoma ahí. Tiene los mejores ingredientes: quinoa, mago, palta y cilantro. INGREDIENTES -1 taza de quinoa blanca. -1 mango. -1 palta. -cilantro. PROCEDIMIENTO -Cocinar 1 taza de quinoa (lavarla antes). Dejar enfriar. Lavar el cilantro, pelar el mango y la palta. Incorporar la...

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Apuntes sobre una pasión
LifeStyle
18 Aug 2017

Apuntes sobre una pasión

Muchos me preguntaron por Lexington, la ciudad donde vivo. No voy a hablar sobre turismo, historia o tipo de geografía. De lo que les voy a hablar es de una “pasión”. No es algo que a uno se le da todos los días: veo “pasión” en este lugar. Conocida como la “capital mundial del caballo”, todo gira en torno a este animal (que es mucho más...

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¡Una mudanza feliz!
destacada / LifeStyle
10 Aug 2017

¡Una mudanza feliz!

¡Qué duras que son las mudanzas! No experimentaba tanto cansancio desde hace mucho tiempo. Pero que felicidad cuando nos vamos a un lugar que nos gusta y que soñamos tanto. Soy del bando de los que se instalan y la ansiedad los mata. No puedo vivir entre cajas y foquitos colgando por doquier. ¡Necesito en el corto plazo ubicar todo! La obsesión por poner la...

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