Recetas

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El budín de zapallo es una receta que aprendí en el campo, no recuerdo muy bien quién se la pasó a quién, lo cierto es que es una de las comidas que más nos gusta y ahora se lo hago a Juani!

Es muy fácil y te saca de apuros, rápida e ideal para freezar! El budín de zapallo es muy práctico para cuando los babies empiezan a comer de todo.

Tomen nota!

INGREDIENTES

-1 Zapallo (el “sapito” o “japonés” es el que más me gusta para este tipo de comidas, es el que más sabor y color tiene).

-2 Huevos.

-Queso mantecoso c/n.

-Queso crema c/n.

-Queso rallado c/n.

PROCEDIMIENTO

UNO. Cocinen al vapor el zapallo (las verduras al vapor conservan aún más sus propiedades y sabor).

DOS. Dejar enfríar y luego hacer una especie de puré: agregar 2 huevos, queso mantecoso, queso crema y queso rallado!

TRES. Rociarle fritolim a la budinera e incorporar el relleno.

CUATRO. Precalentar el horno (también podés usar el hornito eléctrico) 15′. Cocinar el budín a una temperatura media hasta que se dore arriba y se desprenda de los costados.

CINCO. Dejalo enfríar, cortalo en rebanadas, ponele separadores y al freezer!


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