Recetas

IMG_6541 (1)Los budines de verdura son lo más! Nosotros los hacemos mucho y vamos combinando diferentes verduras, sabores y texturas! Me encanta esta comida para los chicos porque no sólo es ideal para freezar (cortar el budín en rebanadas, ponerle separadores y listo!) sino que son súper nutritivos y no llevan masa (perfecto para cuando los babies empiezan a comer). Hoy vamos a probar el budín de acelga y zanahoria!

Tomen nota!

INGREDIENTES

-1 paquete de acelga.

-3 zanahorias.

-1/2 cebolla.

-2 huevos.

-queso rallado c/n.

-casancrem c/n.

PROCEDIMIENTO

UNO. Poner el paquete de acelga a cocinar al vapor.

DOS. Rallar las zanahorias y rehogar con 1/2 cebolla!

TRES. Agregar la acelga (escurrida y picada).

CUATRO. Incorporar 2 huevos, queso rallado y 1 cucharadita de casancrem.

CINCO. Mezclar todo y poner en una budinera (con rocío vegetal).

SEIS. Cocinar hasta que se gratine.

Alguna idea por ahí para otro budín de verdura?!

Mili


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